¿Las malas hierbas de su césped le envían un mensaje sobre el suelo? Tal vez las malas hierbas de tu jardín sean en realidad deliciosos comestibles que crecen en el lugar perfecto.
Las malas hierbas son la espina perpetua en el costado de todo jardinero y amante del césped. Los arrancas, los rocías, y quizás en una vida anterior, los bañabas con herbicidas. Pero aún así, vienen como moscas a la miel.
Soy culpable también de hacer tiros al azar a la maleza, de probar este y aquel método, alguna escopeta, algún bisturí, algunos de los cuales has leído en este blog. Pero ahora, con años de sabiduría de jardinería imbuidos en mi alma, cientos de horas de trabajo duro y la ayuda de más de unos pocos libros de aquellos que saben mucho más que yo, he ajustado mi filosofía de jardinería y deshierbe del césped.
Tabla de Contenidos
¿Qué es una mala hierba?
Primero, tenemos que ajustar nuestro pensamiento y definir qué constituye una mala hierba. El hecho de que una planta esté creciendo donde no quieres que crezca no es razón suficiente para llamarla «hierba». Esa planta en particular está creciendo en ese lugar en particular porque ese lugar es el más adecuado para esa planta. De lo contrario, no crecería ni podría crecer allí. El único propósito de una planta en la vida es crecer, florecer, fructificar y reproducirse y encontrará el lugar más favorable con las condiciones más favorables para hacerlo. Por lo tanto, esa “hierba” puede decirnos mucho sobre las condiciones del suelo en nuestro césped y jardín.
¿El diente de león es una mala hierba? Quizás. Pero también es un indicador de la salud del suelo.
Los dientes de león en nuestro césped nos dicen que nuestro suelo puede ser alcalino y compacto, ya que eso es lo que prefieren los dientes de león. Su presencia también nos dice que nuestra hierba no está lo suficientemente densamente plantada. Si lo fuera, la semilla de diente de león no habría entrado en contacto con el suelo o la hierba la habría sombreado y la germinación de la semilla nunca habría ocurrido.
La raíz principal del diente de león, que puede extenderse hasta un metro de profundidad, es excelente para romper la arcilla y extraer los nutrientes hacia la parte superior del suelo, especialmente el calcio. Cuando un diente de león muere, el túnel que deja la raíz primaria profunda actúa como un canal para las lombrices de tierra, el aire y el agua. El diente de león se ha cultivado en jardines y granjas durante 1000 años como comestible (las hojas tiernas están cargadas de beta caroteno, vitamina C y vitamina A), medicinal (para trastornos hepáticos y renales) y para hacer vino y cerveza. Por lo tanto, puede ser una mala hierba (o un signo de bienvenida de la primavera) en su césped, pero un cultivo cuando lo planta intencionalmente entre sus hojas verdes (los dientes de león jóvenes son muy sabrosos). Entonces, cuando aparece en su césped, ese diente de león le está diciendo que airee el suelo para reducir la compactación o bajar el pH.
Comprar en Amazon: Semillas de diente de león de hierbas 200 sin OGM, polinizadas abiertas
Verdolaga: ¿desmalezarla o comerla?
Y luego tenemos la verdolaga, también conocida como pusley, pigweed, fatweed y little hogweed. Esta planta es tan común en las partes soleadas de su huerta como lo son los dientes de león en su césped. Y la verdolaga es una de las malezas más prolíficas: cada planta produce miles de semillas durante una temporada y esas semillas pueden permanecer viables durante 15 años en el suelo. Cuando deshierbes la verdolaga, asegúrate de arrancar raíces, tallos, hojas y todo, porque incluso el más pequeño trozo de tallo es capaz de generar una nueva planta. Lo he hecho: desmalezado y dejado morir en la superficie, o eso pensé. Terminé creando un parche grande y agradable de verdolaga fresca exactamente donde no lo quería.
Sin embargo, la verdolaga también es comestible.
Según los que saben, quizás la verdolaga debería cultivarse junto con las espinacas.
Según la Extensión Cooperativa de la Universidad de New Hampshire: “La verdolaga a menudo se compara con la espinaca… Ha estado en los menús de otras partes del mundo durante unos 2000 años, pero no muchos estadounidenses la están agregando a sus ensaladas y guisos… la verdolaga…[is] rica en potasio y magnesio, así como en vitaminas A y C. También contiene mayores cantidades de ácidos grasos Omega-3 que cualquier otra planta.
“Original de India y Medio Oriente, la verdolaga se ha extendido por todo el mundo. Los cocineros en muchas culturas usan sus hojas tiernas y suculentas crudas en ensaladas, cocinadas solas o con otras verduras, o añadidas a sopas y guisos… Algunos cocineros encurten los tallos gruesos».
Comprar en Amazon: Weeds of the Northeast (libros de Comstock)
Deje que el trébol blanco viva en su césped
La mayoría de los fabricantes de herbicidas para césped todavía consideran el trébol como una mala hierba, pero es todo lo contrario. Lo crea o no, antes de la llegada de los herbicidas para el césped después de la Segunda Guerra Mundial, la semilla de trébol era en realidad incluido con semillas de hierba (alrededor del 5% del volumen) porque el trébol alimenta la hierba. Y los dueños de perros toman nota: el trébol no se quema con la orina del perro como lo hace el pasto.
El trébol es una leguminosa, como los frijoles, y extrae nitrógeno del aire, lo almacena en sus raíces y, cuando el trébol muere, ese nitrógeno se deposita en el suelo para beneficio de las plantas circundantes (su césped y cuando se usa como cobertura). suelo de cultivo, huerta y granja). El trébol también es más resistente a la sequía que el pasto, prácticamente inmune a las enfermedades, resiste el tráfico peatonal, atrae a los polinizadores de temporada temprana y crecerá incluso en los peores suelos. En el huerto, el trébol se considera uno de los mejores cultivos de cobertura para proteger los lechos del jardín de los elementos invernales y agrega fertilidad y nitrógeno cuando se cultiva en la primavera siguiente.
Antes de la Segunda Guerra Mundial, el trébol holandés era un alimento básico en los céspedes estadounidenses, y no es coincidencia que el período coincida con la introducción de los herbicidas comerciales. El hecho de que las empresas de semillas de césped y herbicidas digan que es una mala hierba no significa que lo sea.
¿Las plantas voluntarias son malas hierbas o regalos?
¿Es mala hierba esa planta de tomate voluntaria en el lecho de brócoli? Eso depende de su punto de vista: dejo que mis voluntarios crezcan si aparecen en un lugar manejable; encuentro que, por lo general, son más prolíficos que sus pares.
Los girasoles también aparecen con frecuencia donde nunca quisiste que lo hicieran. Las aves y las ardillas aman las semillas y las dejan caer durante su viaje o en su guano. Dejo que los girasoles crezcan si aparecen en un lugar soleado, porque atraen la vida silvestre y los polinizadores y son las flores más hermosas y fáciles de cultivar del planeta.
Entonces son «voluntarios» si los mantengo, pero «malas hierbas» si los arranco.
Reconsidere su definición de «malas hierbas». No arranques cada plántula que no reconozcas, porque podría ser una voluntaria comestible. Deje algunos dientes de león y deje que el trébol crezca en su césped porque podrían estar creciendo en los lugares perfectos para mejorar el suelo. Arranca unas cuantas hojas de verdolaga y mira cómo saben. Y aprenda a comprender el mensaje que le envía una planta sobre el estado de su césped y jardín.