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Guía definitiva sobre el significado y los usos de la flor de Allium

agosto 14, 2022

Tabla de Contenidos

Las flores de Allium son igualmente queridas por su belleza y su potencial culinario. Plantadas en un huerto, aportarán un agradable aroma y acidez a tus platos. Plantados en un jardín de flores cortadas, llenarán sus ramos de flores con hermosas flores moradas, rosas, lavanda y otros matices deliciosos. Independientemente de cómo disfrute sus alliums, también le encantará lo fácil que es cultivarlos. Esta guía lo llevará a través de todo lo que necesita saber sobre el significado, el simbolismo, la historia, los orígenes, los tipos populares y los mejores consejos para cultivar estas exquisitas flores en casa.


Flores de allium — Lo esencial

  • El género Allium incluye cientos de especies de plantas perennes, herbáceas y con flores. Los más populares incluyen variedades culinarias como ajo, cebollino, cebolla, puerro y chalote.
  • Alliums tienen bulbos y rizomas. Producen hojas verdes y capiteles coronados de flores que varían en color, forma y textura entre las especies. Todas las especies de alliums crecen de forma nativa en los continentes del norte, excepto unos pocos alliums de América del Sur.
  • Las flores ornamentales de allium simbolizan la prosperidad, la buena fortuna, la unidad, la paciencia y la humildad.

Acerca de la Flor de Allium

Acerca de la Flor de Allium

La flor de Allium: familia, género y taxonomía

Allium es un género de plantas con flores que pertenece a la tribu Allieae de la subfamilia Alliodeae bajo la familia Amaryllidaceae.

Existe una disputa sobre exactamente qué plantas pertenecen al género porque tiene una complicada taxonomía de líneas evolutivas. Como resultado, las estimaciones de especies oscilan entre unas 260 y poco menos de mil.

Características botánicas, colores y fragancias

Las flores de allium son plantas herbáceas que crecen a partir de bulbos y tienen un olor o sabor distintivo a cebolla o ajo. Producen hojas verdes que varían de rectas o enrolladas a anchas.

Producen varias flores con flores en forma de globo o en cascada en tonos de púrpura, azul, rosa, rojo, amarillo y blanco. Las flores presentan racimos de pequeñas flores.

Los allium más populares son los que comemos: ajo, cebolla, cebollino, chalote y puerro.

Las variedades ornamentales también han ganado popularidad. Algunos de nuestros favoritos incluyen:

Embajador Allium

Embajador Allium

Allium Globemaster

Allium Globemaster

El Universo Allium

El Universo Allium

El Allium Giganteum

El Allium Giganteum

También se pueden encontrar muchas otras especies e híbridos, incluidos los gustos de:

  • Allium ‘cristophii’
  • Allium ‘hollandicum’ o ‘Purple Sensation’,
  • Allium ‘caeruleum’
  • Allium ‘flavum’
  • Allium ‘beau consideración’
  • Allium ‘rosenorum’
  • Allium ‘milenio’
  • Allium ‘redondo y morado’.

Significado etimológico

El nombre del género, Allium, es la palabra latina para ajo. Se cree que se deriva del verbo griego aleo, que significa evitar. Posiblemente debido al fuerte olor del ajo.

¿A qué regiones son nativas las flores de Allium?

Aparte de un puñado de especies que se encuentran en América del Sur, todas las especies del género Allium son nativas de los continentes del norte.

¿Cuándo están en temporada las flores de Allium?

Según la especie y la zona de cultivo, las flores de allium florecen desde finales de la primavera hasta principios del verano.


Usos y Beneficios de las Flores Allium

Usos y Beneficios de las Flores Allium

Usos Culinarios e Importancia Económica

Los allium utilizados en recetas de todo el mundo incluyen cebollas (Allium sepa), ajo (Allium sativum), cebolletas (Allium schoenoprasum), puerros (Allium ampeloprasum), chalotes (Allium oschaninii) y cebolletas (varias especies).

Estas especies son populares en la cocina de todas las culturas e impulsan una gran parte de la economía de los cultivos agrícolas.

Alio ornamental

Nos encantan los allium culinarios por su fuerte sabor y aroma, pero otros allium no tienen el mismo aroma fuerte. Cultivamos alliums ornamentales simplemente por la belleza inherente de sus flores, no para la cosecha.

Allium en herboristería

En herboristería, Allium sativum, que usted conoce como ajo, tiene algunas de las propiedades antimicrobianas naturales más fuertes de cualquier planta. Comido entero o tomado como aceite, el ajo se ha utilizado para ayudar a prevenir infecciones bacterianas, fúngicas y virales. También se ha utilizado como antiespasmódico, hipoglucemiante, expectorante, antihistamínico y más.

Alliums y vampiros

Cuenta la leyenda que el ajo es también una de las mejores formas de alejar a los vampiros. ¿Quizás el famoso aliento acre del ajo es lo suficientemente aterrador como para hacer el truco?

Perfecto para polinizadores.

Perfecto para polinizadores.

A la mayoría de las plagas no les gusta el distintivo aroma a ajo/cebolla de las plantas allium, lo que las mantiene a salvo de los molestos ciervos y conejos. Sin embargo, sus racimos de flores en flor son atractivos para los polinizadores y traerán muchas abejas y mariposas a su jardín.

Toxicidad para mascotas

Si bien los allium proporcionan ingredientes de cocina populares para los humanos, son tóxicos para perros y gatos. Por lo tanto, tenga cuidado con sus mascotas alrededor de todas las plantas allium, incluidas las que comemos.


Significado y simbolismo de la flor de allium por color

En el lenguaje de las flores, Alliums tiene el significado simbólico de buena fortuna, paciencia y gracia. Dado que muchas flores brotan de un solo bulbo, también representan la unidad.

En el lenguaje victoriano de las flores, el color de las flores tiene un significado importante. Las diferentes variedades de allium florecen en tonos de púrpura, azul, burdeos, blanco, rosa, naranja y amarillo. Incluir estos colores en un ramo transmite los siguientes significados simbólicos:

Significado de la flor de allium púrpura

Significado de la flor de allium púrpura

Este tono es clásicamente real y puede representar realeza y respeto. También llevan un fuerte aire de admiración y tradición.


Lavanda Allium Flor Significado

Lavanda Allium Flor Significado

La lavanda simboliza la juventud, la elegancia y la gracia.


Significado de la flor de allium azul

Significado de la flor de allium azul

Las flores azules representan paz, tranquilidad y honestidad.


Significado de la flor de allium blanco

Significado de la flor de allium blanco

En el lenguaje de las flores, el color blanco tiene diferentes significados que dependen de la ocasión. En una boda o bautizo, simbolizan la pureza y la inocencia. En un funeral, representan simpatía y condolencias.


Borgoña/Rojo Allium Flor Significado

Significado de la flor de allium rojo borgoña

Los tonos de flores rojas están fuertemente asociados con el amor romántico. También pueden transmitir respeto y coraje.


Significado de la flor de allium rosa

Significado de la flor de allium rosa

Las flores rosadas transmiten amor tierno, feminidad, felicidad y afecto.


Significado de la flor naranja Allium

Significado de la flor naranja Allium

Este color naranja vibrante representa sentimientos igualmente vibrantes como la pasión y la emoción.


Significado de la flor amarilla de Allium

Significado de la flor amarilla de Allium

Este tono soleado representa alegría, felicidad y amistad. Usa flores amarillas de allium para esparcir alegría.


El significado, el simbolismo y el significado cultural de las flores de Allium

Aparte de sus colores, las flores de allium de cualquier color tienen una variedad de significados simbólicos generales. Dado que muchas flores brotan de un solo bulbo, representan la unidad. De floración lenta, simbolizan la paciencia. Además, representan humildad, prosperidad y buena fortuna.

La gente ha cultivado plantas allium (especialmente variedades culinarias) durante milenios. Como resultado, se han vuelto culturalmente significativos en todo el mundo por su uso en la cocina, la medicina y la adoración. Aparecen en la Biblia y el Corán. William Shakespeare incluso hace referencia a su capacidad para conmover a uno hasta las lágrimas en La fierecilla domada.


Cómo cultivar y cuidar las flores de Allium en casa

Cómo cultivar y cuidar las flores de Allium en casa

¿Qué zonas de cultivo son adecuadas para las flores de Allium?

Los bulbos de Allium son resistentes al invierno en las zonas de cultivo 3 a 8. Su rendimiento en cada zona varía según la especie que cultives.

¿Dónde debo plantar flores de Allium?

Plante bulbos de allium en jardines perennes, jardines de rocas, jardines de cocina y jardines de corte de flores. Las flores de Allium también pueden prosperar en recipientes con buen drenaje.

Consideraciones sobre el suelo, la luz, el riego y la fertilización

SueloA los bulbos de allium les va bien en casi cualquier tipo de suelo, siempre que drene bien y nunca esté empapado.
LuzAlliums crece mejor en lugares a pleno sol. Pueden tolerar un poco de sombra, por lo que un jardín que recibe sol/sombra parcial debería estar bien.
RiegoAlliums requiere solo riego moderado y poco frecuente. En algunas áreas, la lluvia proporcionará mucha humedad. Es importante que estas plantas no se sientan en suelo empapado.
fertilizarUtilice un fertilizante básico de nitrógeno, fósforo y potasio con un contenido de fósforo ligeramente superior. Fertilice los bulbos recién plantados en el momento de la siembra y justo después de que emerjan los primeros brotes. Fertilice las plantas establecidas a principios de la primavera antes de que broten.

Ocasiones de regalo adecuadas para Allium Flowers

Ocasiones de regalo adecuadas para Allium Flowers

Como representan buena fortuna y prosperidad, los allium son la flor perfecta para desear buena suerte a una persona en cualquier empresa o nuevo comienzo en la vida. Esto los convierte en un complemento perfecto para un ramo de cumpleaños, graduación o nueva carrera.

En temporada durante mayo y junio, las flores allium también representan la unidad y también son una elección maravillosa para las flores de bodas de primavera.


Cómo cuidar las flores de Allium recién cortadas

Cómo cuidar las flores de Allium recién cortadas

Para flores de allium recién cortadas y duraderas, recórtelas cuando estén entre 1/3 y 1/2 abiertas. Utilice siempre tijeras de podar afiladas y limpias y corte los tallos en ángulo.

Una vez recortados, cuélguelos para que se sequen de inmediato o sumerja los tallos en un balde con agua limpia y fresca inmediatamente después de sacarlos de la planta.

Antes de colocarlos en un jarrón, recorte las flores y el follaje gastados que se sumergirán en el agua del jarrón. Cambie el agua cada dos o tres días o con más frecuencia para evitar que el aroma de ajo y cebolla asados ​​llene su casa, a menos que le guste el olor de una cuchara grasienta.


Cuélgalo del poste de tu cama. Córtalo para ramos de flores. Cultívelo en el jardín de su cocina para obtener fabulosos salteados. Independientemente de cómo planee usar sus flores de allium ornamentales o comestibles, seguramente se divertirá mucho cultivando estas populares plantas perennes en sus jardines en los años venideros.


Preguntas frecuentes sobre las flores de Allium:

Alliums son plantas perennes consistentes que volverán año tras año para mostrar sus espectaculares flores.

Como regla general, es mejor plantar los bulbos de allium a mediados o finales del otoño para que tengan tiempo suficiente para que se asienten antes del comienzo del invierno. Las plantas más jóvenes también se pueden comprar en primavera y plantar si se perdió la temporada de bulbos.

Alliums florece solo una vez cada temporada.

Alliums crece mejor en lugares que reciben pleno sol durante la mayor parte del día. Pueden tolerar un poco de sombra, por lo que un jardín que recibe sombra parcial por la mañana o por la tarde debería estar bien.

La mayoría de las especies de allium no se consideran invasoras. Sin embargo, tenga cuidado con Allium ursinum y Allium vineale, ya que son particularmente conocidos por invadir parches de jardín si se dejan desatendidos.

Al ser miembro de la familia de las cebollas, se le puede hacer creer que las flores de Allium tienen una fragancia distinta. En realidad son flores de olor muy suave, un poco dulces pero en general muy agradables.

Globemaster o Giant Alliums generalmente se consideran los cultivares de Allium más grandes. Además de producir bulbos muy voluminosos, también pueden alcanzar alrededor de 4 pies de altura.

Mis favoritos personales incluyen el galardonado Allium hollandicum y el Allium cristophii. Otros Allium notables incluirían el Allium Globemaster y el Allium Ambassador.

Allium es un amplio Género de hierbas bulbosas de cebolla de la familia Amaryllis. (Amaryllidaceae).


Guías de flores y plantas de Petal Republic:

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