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Como Plantar Stevia Rebaudiana

octubre 11, 2023

Se estima que 2,000 plantines tienen que ocupar una hectárea con 145,000 plantas al cabo de 1 año y se obtiene ademá una cosecha de 1,500 Kg. Los esquejes tienen que remojarse por 10 minutos por lo menos y 2 horas como máximo en una solución fría de agua con tabaco. Y sembrarse sobre el sustrato listo al que se le ha colocado una capa de 1 a 2 cms. De arena limpia, esto se hace para eludir que las hojas tengan contacto con el sustrato y se produzca la proliferación de hongos.

Es una substituta ideal para el azúcar y se puede cultivar fácilmente en el hogar. Hablamos de un pequeño arbusto herbáceo que no suele sobrepasar los 80 centímetros de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemos.

Cultivo De Stevia En El Huerto Pasito A Pasito: Poda, Riego, Cosecha Y Más

Es de señalar que estas condiciones se brindaron en plantaciones de selva y ceja de selva de Perú, que en su mayor parte adoptaron sistemas de cultivo orgánico. A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir por esquejes (caso afín al de los geranios). A través de este sistema, de una planta de Stevia que rebrote en primavera se puede realizar de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que vegeta.

Ahora se han efectuado pruebas con panetones en la UNA La Molina con increíble resultados. Todos los productores de mate de estevia, tercerizan a través de compañías envasadoras de sachets. Una gran parte del mercado limeño se encuentra desabastecido y también hay poco conocimiento del público consumidor, con lo que haría falta una mayor divulgación de esta planta. En el interior del galpón, se instalarán las barbacoas, de alambre galvanizado tipo gallinero con un ancho máximo de 0.90 mts.

Manual De Cultivo, Reproducción Y Uso De La Stevia Rebaudiana

Esta labor se deberá también realizar con únicamente con tijeras. Se acomodarán en canastas de paja , plástico o mantas y después serán llevadas al galpón de secado.

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El principal producto de esta planta es la hoja de estevia, cuya siembra y cosecha va a ser predominantemente orgánica y sin empleo de agrotóxicos lo que dará un mayor valor agregado al producto. Como cultivo orgánico alcanza hasta US $ 3.50 dolares por Kg. Los suelos óptimos para el cultivo de Stevia son esos con un pH entre 5,5 y 7,5  de textura franco arenisca a franco arcillosa.

La stevia rebaudiana es una planta que tenemos la posibilidad de cultivar de manera fácil en casa que puede vivir hasta seis años y darnos montones de hojas salutíferas. Las hoja de estevia en América del sur tiene dentro en promedio de 8 a 12% de esteviósido. En cambio las hojas de China contiene de 5 a 6% de esteviósido que es compensado con el gran volumen de producción .

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Sandra es especialista en huertos urbanos y en Biotecnología Agrícola. Realizó sus estudios en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemasde la Facultad Politécnica de La capital española.

Cultivo De Stevia Rebaudiana Bertoni

Cuando no se dispone de hojas tiernas se puede llevar a cabo una infusión de hoja seca (una infusión por la mañana y otra durante la noche). Por esta razón, la planta que es plurianual (esto es, que puede rebrotar 4-5 años), cada primavera arranca otra vez de manera fuerte, rebrotando nuevos y numerosos brotes desde debajo de las raíces. En aquellas zonas en donde la precipitación de forma anual es escasa, generalmente es conveniente la utilización de sistemas de riego. La necesidad hídrica del cultivo es de 5 l/m2 diarios aplicados con intervalos de 3 días si el suelo es de tipo arenoso y cada 5 días si es de tipo tenuemente arcilloso.

En zonas de inviernos fríos con heladas se puede cultivar como planta de forma anual y cosecharse en otoño al iniciarse la floración, que es en el momento en que la planta tiene el mayor contenido de glucósido. La plantación se realiza en primavera, una vez pasado el peligro de heladas. La stevia es una planta subtropical, que necesita de precipitaciones abundantes.

Además de esto, el contenido de glucósidos en hojas consigue su máximo nivel. La cosecha primordial (segundo y tercer corte) en España se realiza de primavera a otoño.

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En este punto es en el momento en que dejamos el riego abundante pasando solo a un riego por la mañana. La continuidad de riego en verano debe ser prácticamente día tras día. En otoño y primavera la continuidad de riego va a ser toda vez que notemos que la tierra no está húmeda. En la época invernal regar muy poco para eludir que se pudran las raíces.