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Como Plantar Esparragos De Huerta

octubre 2, 2023

Para cultivar espárragos es primordial una aceptable preparación del suelo. Después de haber hecho la zanja de 30 cm vamos a poner una cama de humus, de compost y/o de estiércol para nuestros espárragos, como les muestro en el vídeo. Así mismo no les va a faltar nutrientes para desarrollar sus raíces. Como comentaba antes, se trata de un cultivo que estará diez años con nosotros.

Cuando extendemos las raíces de la garra nos encontramos con un diámetro de unos 50cm cerca del tallo. Para ello hay que llevar a cabo un agujero de al menos 35 cm de profundo pues las raíces primordiales cada 3 años se renuevan y suben unos centímetros. La distancia mínima entre garras debe ser de un metro para que no se crucen bastante al medrar en horizontal.

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Una vez tenemos el terreno listo y aportamos la tierra colocamos las garras y dejaremos una separación entre ellas de 30 a 45 centímetros. Posteriormente, cubrimos nuestras garras con la tierra que queden totalmente sepultadas y aplicamos un óptimo riego sin temor. Por cierto, los espárragos verdes, blancos y morados proceden todos de la misma planta. La diferencia radica únicamente en la proporción de luz que hayan recibido los turiones.

como plantar esparragos de huerta

Existen algunos agricultores que emplean métodos alternos para lograr cosechar desde el primer año, pero a menos que tengáis mucha prisa, aconsejamos aguardar a la segunda temporada. Tengamos en cuenta que la planta tiene 2 tipos de tallos, macho y hembra, y es en este último donde van a salir los frutos con las semillas. Son tóxicos, así que no se deben ingerir, pero es de donde se obtienen las semillas. En cuanto al tiempo el cultivo de espárragos se adapta realmente bien a todos y cada uno de los tiempos, aunque es una hortaliza que elige temperaturas entre 18º y 25º para su perfecto desarrollo.

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El espárrago es un cultivo que soporta la sequía pero que para nada aguanta el exceso de agua mojada. Ésta puede ocasionar patologías por hongos o pudrición de ahí que es importante suelos areniscos y que drenen bien, quizás lo más destacado de los cuidados del espárrago. Conque a fin de que tengamos éxito en ello, lo más importante es elaborar muy bien el lote pues la planta nos durará en el huerto por lo menos unos 10 años.

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Y los tallos secundarios (llamados “turiones”) medran en vertical, sobresalen de la tierra y son los “espárragos” que nos ingerimos. Si no los cortamos para consumir, de esos “turiones” medrarán unas hojas muy finitas y con aspecto de plumero que después generan florecillas de las que van a quedar unas bolitas que contienen las semillas. Si quieres aprender todo para tenerlos en el hogar frescos y ecológicos, no dudes en acompañarnos en el artículo de EcologíaVerde en el que te contamos cuándo y cómo plantar espárragos. Para esto, como podéis ver en el vídeo, tras preparar la cama es importante colocar bien las garras.

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Las garras de espárragos son muy productivas en suelos con buen aporte de materia orgánica. «En comparación al cultivo tradicional, esta «garra» piensa un juego de pequeños.

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Esta es una planta que aguanta realmente bien la falta de agua, pero por opuesto no tolera el exceso de humedad. Por tanto, si vives en una zona lluviosa o húmeda, solamente precisarás regarlos una vez hayan brotado, con la salvedad de probables veranos muy calurosos.

No es un cultivo bien difícil de sostener y con estos consejos lograras conseguir tus espárragos. Antes de plantar las garras de espárragos, añadir a nuestros huertos un óptimo aporte de materia orgánica, como el humus de lombriz, estiércol o compost.

«Es necesario mantenerse vigilante ante la aparición de la mosca del espárrago, la criocera y las enfermedades criptogámicas. El uso de una preparación de esencia de naranja impide la infestación por la mosca del espárrago y la criocera del espárrago. Los granulados antibabosas protegen las plántulas de los daños que causan los gasterópodos». El espacio entre garras ideal es de unos 50 cm entre garras y si pusiésemos mucho más de una fila, dejaríamos espacio de unos 60 – 70 cm.

Pero lo malo de esto es que tardaríamos todavía dos años mucho más en coger espárragos. En el vídeo anterior explico de qué forma sería el cultivo de espárragos a partir de las semillas.

Eso es todo cuanto hay que realizar para los espárragos blancos». Como hemos dicho, los espárragos necesitan de suelos realmente bien drenados aparte de ricos en nutrientes.