5 remedios herbales de jardín para cosechar

¿Sabía que muchas de las malas hierbas del jardín que muchos de nosotros pasamos tiempo combatiendo y rociando con productos químicos (como el plátano) son en realidad plantas medicinales con beneficios para la salud?

Es posible que prefiramos patios cuidadosamente cuidados, pero a menudo el tiempo, el dinero y el esfuerzo necesarios para mantener un césped en buen estado no valen la pena, especialmente cuando tiene que destruir estos remedios herbales para el jardín en el proceso.

En los últimos años, he aprendido de profesionales de la horticultura y artesanos locales que hay varias hierbas beneficiosas que crecen naturalmente en mi jardín y que puedo cosechar y usar.

Consejos de creación salvaje

Cosecha solo una parte de la planta para que pueda seguir creciendo. 1/3 o menos generalmente se considera una buena cantidad para permitir el crecimiento continuo de la planta.

Use las hierbas que coseche de inmediato o tome medidas para preservarlas inmediatamente (secarlas, congelarlas, etc.) para que no se echen a perder o pierdan sus beneficios.

Nota IMPORTANTE: Hay muchas plantas beneficiosas nativas en la mayoría de los lugares, pero algunas plantas pueden ser peligrosas o mortales. Nunca coseches ni consumas ninguna planta a menos que estés absolutamente seguro de qué se trata. Personalmente, recomendaría obtener una buena guía de campo y también consultar a alguien que tenga conocimientos sobre las plantas en su área antes de cosecharlas y usarlas. Además, evite cosechar plantas de áreas que puedan haber sido rociadas o que tengan algún tipo de escurrimiento químico. Prefiero cosechar en mi propio patio trasero o en áreas que puedo confirmar que son seguras.

Advertencia: Consulte con su profesional de la salud antes de consumir cualquier hierba con fines medicinales, aunque muchas de estas plantas se pueden usar como alimento y no con fines medicinales.

Estas son cinco de las hierbas beneficiosas que encontré en mi jardín y coseché para usarlas…

1. Plátano

Lo más probable es que hayas visto esta hierba antes y probablemente la consideres una maleza. Esta hierba increíblemente útil (que no debe confundirse con el plátano para cocinar con almidón que se asemeja a un banano) es originaria de muchas áreas y tiene una gran cantidad de beneficios medicinales. Como explica Mountain Rose Herbs:

El plátano es muy alto en vitaminas A y C y en calcio. Medicinalmente, los nativos americanos usaban hojas de plátano para aliviar el dolor de las picaduras de abejas y picaduras de insectos, detener la picazón de la hiedra venenosa y otras erupciones alérgicas y promover la curación de llagas y moretones. El té de plátano se puede usar como enjuague bucal para ayudar a curar y prevenir llagas en la boca, y como expectorante. Más recientemente, el plátano se comercializa como una ayuda para dejar de fumar, agregando un uso más a la lista de formas en que esta hierba versátil es útil.

En los remedios caseros, a menudo se dice que el plátano se encuentra a menos de 10 pies de las plantas e insectos para los que es un remedio. Es ampliamente conocido y utilizado para todo tipo de mordeduras y picaduras de insectos, así como para la hiedra venenosa y la irritación de otras plantas (como la ortiga).

Cómo usar la hoja de plátano:

• Las hojas frescas se pueden utilizar como verduras en ensaladas.
• Las hojas frescas se pueden convertir en cataplasmas para picaduras de insectos, picaduras o quemaduras.
• En un apuro, mastica una hoja fresca de plátano y escúpela sobre la picadura de un insecto para aliviar el dolor.
• Se dice que un té de plátano ayuda con la fiebre del heno
• La hoja de plátano seca es excelente para agregar a los ungüentos curativos y otros remedios por sus beneficios calmantes y curativos para la piel.

2. diente de león

Otra hierba que seguramente conoces y tienes, pero que quizás no te hayas dado cuenta de que es una hierba beneficiosa, es el diente de león.

Se puede utilizar toda la planta y cada parte (raíz, hojas y flores) tiene unos beneficios diferentes. Todas las partes de la planta se pueden cosechar y utilizar, de MRH:

Sus hojas y raíces contienen niveles sustanciales de vitaminas A, C, D y complejo B, así como hierro, magnesio, zinc, potasio, manganeso, cobre, colina, calcio, boro y silicio. En casi todas las tradiciones curativas a base de hierbas, la raíz del diente de león se ha utilizado para el tratamiento de una variedad de problemas de hígado y vesícula biliar.

Los dientes de león están preparados para corregir las reacciones fisiológicas desencadenadas por emociones intensas que causan fatiga visual o ojos rojos, hinchados y dolorosos. Se utilizan en infusiones y cataplasmas para abscesos y llagas, especialmente en las mamas. Favorecen la lactancia y eliminan disfunciones urinarias dolorosas.

Normalmente se utiliza como té o tintura. La raíz de diente de león picada en lugar del polvo de raíz de diente de león se usa con mayor frecuencia para hacer tés que combinan diente de león y otras hierbas. El polvo de raíz de diente de león se usa cuando se enfatiza el efecto diurético. La raíz de diente de león picada se puede combinar con mirra para hacer una cataplasma para forúnculos y abscesos, con flores de madreselva para hacer un té para beber para tratar forúnculos y abscesos, con solideo y/o flores de crisantemo para hacer un té para beber para tratar el dolor ojos, o con curalotodo para tratar la flema dura en la bronquitis. También se puede administrar en forma de cápsula o extracto para mayor comodidad.

Aunque puede comprar raíces de diente de león y hojas de diente de león previamente secadas y cosechadas, es una hierba tan simple de cosechar usted mismo como una excelente manera de ahorrar dinero. Estos son algunos de mis usos favoritos:

• La hoja utilizada en tés para un té de hierbas nutritivo
• En cataplasma externamente para irritaciones de la piel
• Rebozar las flores y freírlas en una sartén para un nutritivo placer
• Saltear las hojas en aceite de oliva para una delicia nutritiva
• Hojas de diente de león picadas agregadas a la sopa para obtener nutrientes adicionales
• Raíz de diente de león tostada como té en lugar de café
• Las flores se pueden utilizar en un delicioso té helado.

3. Trébol rojo

Esto tiende a crecer más en la primavera y principios del verano, pero Red Clover es otra hierba beneficiosa que es nativa de muchos lugares. A menudo se recomienda para el desequilibrio hormonal y para aliviar los síntomas de la menopausia.

El trébol rojo es una hierba nutritiva que a menudo se agrega a los tés por su sabor dulce y sus propiedades nutricionales. Algunos de sus usos comunes:

• En tés y tinturas para la nutrición y el equilibrio herbal
• Externamente como cataplasma o tintura para la irritación de la piel, incluido el eccema.
• En infusiones para la tos o resfriados persistentes

Nota: Debido a las posibles propiedades que afectan a las hormonas del trébol rojo, es importante consultar con un profesional de la salud antes de usar esta o cualquier hierba similar.

4. Verdolaga

La verdolaga tiene muchos nombres (pursley, lenteja de agua, fatweed) y crece en casi todas partes. Es común en patios, jardines e incluso en las grietas de las aceras, pero ha perdido popularidad en la cocina.

Con una textura crujiente y un ligero sabor cítrico, la verdolaga es una verdura muy sabrosa rica en ácidos grasos Omega-3, vitamina A, vitamina B, vitamina C y antioxidantes. Hay muchas formas de usar la verdolaga, pero estas son algunas de mis favoritas:

• fresco en ensaladas
• Salteado en aceite para un plato de vegetales rico en nutrientes
• Como sustituto de las espinacas en las recetas.
• Con ajo y piñones para un pesto muy nutritivo

Nota: Asegúrese de cosechar verdolaga y no spurge (que se ve similar pero tiene una savia lechosa). Además, la verdolaga contiene ácido oxálico, que algunas personas no toleran bien.

5. Charlie el rastrero

También llamada Ground Ivy y técnicamente llamada Glechoma hederacea, esta hierba crece en muchos lugares y puede hacerse cargo una vez que comienza a crecer. Aunque pertenece a la familia de la menta, no huele ni sabe a menta. Aunque las mujeres embarazadas y lactantes deben evitar esta planta, tiene muchos usos, pero se usa con mayor frecuencia para dolores de cabeza y resfriados y se consume como té.

6. Cuartos de Cordero

¡Saqué estas «hierbas» durante meses cuando las encontré en nuestro jardín antes de darme cuenta de que son comestibles y de un verde altamente nutritivo!

Las hojas de Lamb’s Quarters se pueden usar como espinacas en platos frescos o para cocinar, pero son más fáciles de cultivar y muchas personas las encuentran más sabrosas. Son naturalmente ricos en vitamina K, vitamina A, calcio y magnesio. De hecho, Lamb’s Quarters se considera uno de los alimentos silvestres más nutritivos, solo superado por el amaranto.

Importante: Lamb’s Quarter tiene un parecido venenoso llamado Nettleleaf Goosefoot que nunca debe consumirse. Hay una diferencia definitiva en su aspecto y Nettleleaf Goosefoot tiene un olor terrible, pero es importante no confundir nunca a los dos (esta publicación tiene una comparación lado a lado y otra buena información). Al igual que las espinacas y muchas otras verduras, Lamb’s Quarters tiene un alto contenido de ácido oxálico y debe consumirse con moderación, especialmente por aquellos con condiciones agravadas por el ácido oxálico. Cocinar reduce mucho y hace que este y otros vegetales sean más seguros para consumir.

7. Ortigas punzantes

Si tienes Ortiga creciendo en tu jardín, probablemente lo sepas, ya que tienden a dejar un sarpullido doloroso y con picazón si los toca con las manos descubiertas. Afortunadamente, las pequeñas agujas llenas de ácido que causan el escozor se caen cuando se cocinan o hierven y las hojas restantes son muy nutritivas y, a menudo, se recomiendan por sus beneficios.

Agrego ortiga a mi té de embarazo por su alto contenido de vitaminas y minerales, y también es beneficioso de muchas otras maneras (de MRH):

Los supuestos efectos antiinflamatorios de la ortiga han sido confirmados repetidamente por investigaciones modernas durante los últimos diez años. Es particularmente eficaz en el tratamiento de la rinitis alérgica, aliviando casi todos los síntomas de picazón, ojos llorosos, estornudos y secreción nasal. También se ha desempeñado mejor que el medicamento recetado furosemida para reducir la presión arterial, aumentar la producción de orina como diurético y aumentar la excreción de sal. También parece ser eficaz para reducir el dolor y producir un efecto sedante. Es importante tener en cuenta que los efectos medicinales de la hoja y la raíz de la ortiga son marcadamente diferentes. La raíz de ortiga, por ejemplo, muestra una eficacia excepcional en el tratamiento de problemas de próstata en los hombres. La hoja de ortiga tiene algunos de los mismos efectos, pero no en la misma medida. La hoja, por otro lado, es prometedora para estimular la función del sistema inmunológico y es un tratamiento eficaz para muchas afecciones de la piel. Un uso final debe tenerse en cuenta y es que la hoja de ortiga se ha utilizado como tratamiento para el cabello y el cuero cabelludo durante siglos y, nuevamente, esos usos también están respaldados por investigaciones. El extracto de hoja de ortiga parece promover el crecimiento y el engrosamiento del cabello, además de reducir la caspa y las condiciones del cuero cabelludo cuando se usa como enjuague.

El té de ortiga a veces se usa como un remedio a corto plazo para las alergias, y la ortiga también se considera maravillosa para estimular el crecimiento del cabello… De hecho, uso hojas de ortiga en mi suero para el crecimiento del cabello para obtener un cabello más grueso y fuerte.

Si decide cosechar su propia hoja de ortiga, asegúrese de usar guantes y transfiera las hojas a una bolsa hasta que puedan hervirse, evitando el contacto con la piel hasta que estén cocidas. Incluso puedes hacer chips de ortiga con las hojas (similares a los chips de col rizada) si te animas.

Esas son hierbas que personalmente he aprendido, cosechado y usado. ¿Alguna vez ha cultivado o cosechado remedios herbales en el jardín? ¿Qué cosechaste y cómo lo usaste?